Rödbetsvatten med citron och ingefära
En vacker och kraftfull dryck med antiinflammatoriska egenskaper som stimulerar levern och är stärkande för hela kroppen.
TILL EN LITER
- Skiva 250 gram rödbetor.
- Skala 3 centimeter ingefära och skär i tunna stavar.
- Skala en citron, ta bort det vita i mitten och skär i skivor.
- Lägg alla ingredienser i en burk med en liter vatten.
- Låt dra i minst 12 timmar i kylen innan du serverar.
Rödbetans skal är rikt på betalain som är en antiinflammatorisk antioxidant.
FOTO: Myriam Gauthier-Moreau
Recept från Anna Ottossons inspirerande bok Hälsodrycker: gröna smoothies, buljonger, detoxvatten, hälsotonics och kombucha (Bonnier Fakta).
