Annons
Annons

Lax med spiskummin

Idag 14:22

  • Värm ugnen till 175 grader eller 160 grader varmluftsugn.
  • Blanda ½ tesked mald spiskummin, ½ tesked medelstarkt chilipulver, ¼ tesked paprikapulver och en knivsudd nymald svartpeppar.
  • Skölj laxen och torka av den. Lägg den med skinnet neråt i en ugnsfast keramikform, klädd med bakplåtspapper.
  • Fördela kryddmixen över fisken, sätt in formen i ugnen och ugnsbaka i 10–12 minuter. Servera med ångkokt broccoli eller en grönsallad.

  • Värm ugnen till 175 grader eller 160 grader varmluftsugn.
  • Blanda ½ tesked mald spiskummin, ½ tesked medelstarkt chilipulver, ¼ tesked paprikapulver och en knivsudd nymald svartpeppar.
  • Skölj laxen och torka av den. Lägg den med skinnet neråt i en ugnsfast keramikform, klädd med bakplåtspapper.
  • Fördela kryddmixen över fisken, sätt in formen i ugnen och ugnsbaka i 10–12 minuter. Servera med ångkokt broccoli eller en grönsallad.

5 vanliga myter om kosttillskott – gå inte på dem!

19 Nov

Har du svårt att hitta rätt i kosttillskottsdjungeln? Det är inte konstigt – utbudet av träningsrelaterade tillskott är enormt nu för tiden. Vi hjälper dig att hitta rätt genom att avslöja några av de vanligaste myterna. Dessutom berättar vi vilka kosttillskott som kan ge dig bättre träningsresultat, och vilka du ska undvika att köpa så att du slipper slänga pengar i sjön.

1. Du måste ta kosttillskott för att få resultat
Många överskattar vikten av kosttillskott. Som du kommer kunna läsa i den här artikeln kan kosttillskott fylla en viktig funktion – det kan vara ett bra redskap som hjälper dig att få bättre träningsresultat och som gör vardagen lite enklare. Men tro inte att det är det viktigaste när det kommer till träning – du klarar dig alldeles utmärkt utan kosttillskott också.

2. Kreatin gör dig tjock
Kreatin är ett kosttillskott som många kvinnor är rädda för, eftersom de tror att man blir tjock av att använda det. Och visst – de flesta går faktiskt upp något eller några kilon när de börjar med kreatin eftersom det binder vätska, men vätskan lagras inte under fettet utan under musklerna. Det betyder att du bara kommer se mer vältränad ut. Dessutom är det väldigt synd att denna myt florerar runt kreatin, eftersom det är ett kosttillskott som är bevisat säkert och effektivt.

3. Proteinpulver är onödigt
Proteinpulver är absolut inget måste för att bygga muskler eller gå ner i vikt – det viktiga är att du får i dig tillräckligt mycket protein, vilket du även kan få genom att äta helt vanlig mat. Det betyder dock inte att proteinpulver är onödigt. Det primära syftet med proteinpulver är att göra det enklare och smidigare att få i sig tillräckligt mycket protein, eftersom du inte behöver laga massa mat och släpa med dig matlådor. Det är alltså inte onödigt så länge du vet vilket syfte det har.

4. Kosttillskott är dyrt
Det finns såklart kosttillskott som säljs till hutlösa priser, men proteintillskott som proteinpulver och aminosyror är faktiskt ofta ett billigare alternativ än vanlig mat. Kostnaden per gram protein blir nämligen betydligt lägre, så om det är protein du prioriterar (vilket du bör) så kan det vara en värd investering.

5. Proteinpulver skadar njurarna
En vanligt förekommande myt om proteinpulver är att det skulle vara farligt, något som härstammar från tron att ett högt proteinintag kan vara skadligt för njurarna. Men forskning visar att det bara är sant för dig som redan har en njursjukdom, inte för dig som är frisk.

Har du svårt att hitta rätt i kosttillskottsdjungeln? Det är inte konstigt – utbudet av träningsrelaterade tillskott är enormt nu för tiden. Vi hjälper dig att hitta rätt genom att avslöja några av de vanligaste myterna. Dessutom berättar vi vilka kosttillskott som kan ge dig bättre träningsresultat, och vilka du ska undvika att köpa så att du slipper slänga pengar i sjön.

1. Du måste ta kosttillskott för att få resultat
Många överskattar vikten av kosttillskott. Som du kommer kunna läsa i den här artikeln kan kosttillskott fylla en viktig funktion – det kan vara ett bra redskap som hjälper dig att få bättre träningsresultat och som gör vardagen lite enklare. Men tro inte att det är det viktigaste när det kommer till träning – du klarar dig alldeles utmärkt utan kosttillskott också.

2. Kreatin gör dig tjock
Kreatin är ett kosttillskott som många kvinnor är rädda för, eftersom de tror att man blir tjock av att använda det. Och visst – de flesta går faktiskt upp något eller några kilon när de börjar med kreatin eftersom det binder vätska, men vätskan lagras inte under fettet utan under musklerna. Det betyder att du bara kommer se mer vältränad ut. Dessutom är det väldigt synd att denna myt florerar runt kreatin, eftersom det är ett kosttillskott som är bevisat säkert och effektivt.

3. Proteinpulver är onödigt
Proteinpulver är absolut inget måste för att bygga muskler eller gå ner i vikt – det viktiga är att du får i dig tillräckligt mycket protein, vilket du även kan få genom att äta helt vanlig mat. Det betyder dock inte att proteinpulver är onödigt. Det primära syftet med proteinpulver är att göra det enklare och smidigare att få i sig tillräckligt mycket protein, eftersom du inte behöver laga massa mat och släpa med dig matlådor. Det är alltså inte onödigt så länge du vet vilket syfte det har.

4. Kosttillskott är dyrt
Det finns såklart kosttillskott som säljs till hutlösa priser, men proteintillskott som proteinpulver och aminosyror är faktiskt ofta ett billigare alternativ än vanlig mat. Kostnaden per gram protein blir nämligen betydligt lägre, så om det är protein du prioriterar (vilket du bör) så kan det vara en värd investering.

5. Proteinpulver skadar njurarna
En vanligt förekommande myt om proteinpulver är att det skulle vara farligt, något som härstammar från tron att ett högt proteinintag kan vara skadligt för njurarna. Men forskning visar att det bara är sant för dig som redan har en njursjukdom, inte för dig som är frisk.

3 roliga pass att göra med en kompis

17 Nov

Träning blir roligare om man är två – och de här passen kommer dessutom göra dig riktigt trött.

Pass 1
Det enda du och din partner behöver för att genomföra det här passet är en medicinboll och en vägg. Den går ut på att ni genomför övningarna nedan utan att någonsin låta bollen vara stilla. Ni får alltså inte bara hålla den eller lägga den på golvet, utan måste alltid hålla den i rörelse. Välj själva hur ni vill dela upp repetitionerna mellan varandra.

  • 100 wall balls
  • 100 slam balls ( Om ni har en medicinboll med studs måste ni vara försiktiga så att den inte studsar upp i ansiktet)
  • 100 situps med bollkast mellan er

Pass 2
I det här passet behöver ni varsin skivstång, som ni laddar med en vikt som gör att kombinationen nedan känns utmanande utan att tekniken blir dålig. Uppgiften är att göra fem varv av övningarna synkroniserat, om ni hamnar i otakt måste ni som straff göra tio burpees. Ni får vila hur lång tid ni vill mellan de fem varven, men övningarna ska göras direkt efter varandra utan att ni lägger ner skivstången.

  • 2 frivändningar
  • 4 axelpressar
  • 6 frontböj
  • 8 stångrodd
  • 10 marklyft

Pass 3
Nu är det dags för lite flåsiga intervaller! Ställ in en timer så den piper varje minut. Den ena partnern börjar med att göra så många burpees som möjligt under den minuten, samtidigt som den andra står i plankan. Därefter byter ni direkt så att personen som gjorde burpees står i plankan och vice versa. Fortsätt likadant med resten av övningarna, utan att vila mellan. Om du inte kan stå i plankan i en hel minut kan du göra det med knäna i golvet.

  • Burpees
  • Utfall
  • Armhävningar
  • Hopprep
  • Situps

Träning blir roligare om man är två – och de här passen kommer dessutom göra dig riktigt trött.

Pass 1
Det enda du och din partner behöver för att genomföra det här passet är en medicinboll och en vägg. Den går ut på att ni genomför övningarna nedan utan att någonsin låta bollen vara stilla. Ni får alltså inte bara hålla den eller lägga den på golvet, utan måste alltid hålla den i rörelse. Välj själva hur ni vill dela upp repetitionerna mellan varandra.

  • 100 wall balls
  • 100 slam balls ( Om ni har en medicinboll med studs måste ni vara försiktiga så att den inte studsar upp i ansiktet)
  • 100 situps med bollkast mellan er

Pass 2
I det här passet behöver ni varsin skivstång, som ni laddar med en vikt som gör att kombinationen nedan känns utmanande utan att tekniken blir dålig. Uppgiften är att göra fem varv av övningarna synkroniserat, om ni hamnar i otakt måste ni som straff göra tio burpees. Ni får vila hur lång tid ni vill mellan de fem varven, men övningarna ska göras direkt efter varandra utan att ni lägger ner skivstången.

  • 2 frivändningar
  • 4 axelpressar
  • 6 frontböj
  • 8 stångrodd
  • 10 marklyft

Pass 3
Nu är det dags för lite flåsiga intervaller! Ställ in en timer så den piper varje minut. Den ena partnern börjar med att göra så många burpees som möjligt under den minuten, samtidigt som den andra står i plankan. Därefter byter ni direkt så att personen som gjorde burpees står i plankan och vice versa. Fortsätt likadant med resten av övningarna, utan att vila mellan. Om du inte kan stå i plankan i en hel minut kan du göra det med knäna i golvet.

  • Burpees
  • Utfall
  • Armhävningar
  • Hopprep
  • Situps

Sara “Fitnessfeministen” Dahlström vill få oss att träna utan ångest

17 Nov

Med sitt instagramkonto och bloggen Fitnessfeministen inspirerar Sara Dahlström dagligen tiotusentals följare till kroppspositivism och träningsglädje – och det planerar hon att fortsätta göra som Hälsa & Fitness nya chefredaktör. ”Jag hoppas och tror att våra läsare kommer uppskatta att få läsa om träning och hälsa på ett kul och ångestfritt sätt”, säger hon.

En tidning som sprudlar av träningsglädje utan att innehålla hets och framkalla ångest – det är visionen Sara har för Hälsa & Fitness som ny chefredaktör.

– Jag vill göra en tidning som ger inspiration till att träna och må bra, men som inte får mig att hata min kropp, säger Sara.

Och det är just dessa teman – träningsglädje och kroppspositivism – som präglar hennes Instagramkonto och bloggen hon driver under namnet Fitnessfeministen. Men det har inte alltid varit självklart för Sara att acceptera sin kropp och träna för att det är kul, tvärtom har det varit en lång resa dit.

– Jag önskar inte min värsta fiende den här sjukdomen, men tack vare hjärntumören har jag lärt mig att älska träning – och mig själv.

Allt började när Sara var 17 år och gick danslinjen på gymnasiet. Plötsligt började hon se suddigt och drabbades av en huvudvärk som aldrig gick över.

– Jag gick till skolsköterskan och fick höra att det var migrän. Så jag fick mediciner utskrivna, men det hjälpte inte.

Till slut besökte hon sin vårdcentral, och skickades omedelbart till barnakuten där olika prover togs. Ett par dagar senare röntgades hon och efter ytterligare några dagar kom telefonsamtalet. Hon skulle tillsammans med sina föräldrar komma till sjukhuset så fort som möjligt. Där fick hon beskedet om att hon hade en hjärntumör.

– Jag kommer ihåg att jag kräktes när jag fick veta det, men jag tror ändå inte att jag riktigt hade förstått det. Vi har till exempel en bild av när jag samma kväll ligger i en sjukhussäng i Linköping och är glad eftersom jag tyckte det var kul att det gick att justera höjden på den.

Tumören var ungefär i samma storlek som en pingisboll och satt på hypofysen, en del av hjärnan som styr hormonerna. Den var nära att tänja ut synnerverna och göra Sara blind, så redan morgonen efter opererades den bort. Operationen var lyckad – de lyckades ta bort den största delen av tumören och Sara hade synen tillbaka när hon vaknade. Men det fanns en stor nackdel, som skulle komma att påverka resten av hennes liv.

– För att kunna operera bort tumören var man tvungen att förstöra i princip hela hypofysen. När jag vaknade upp efter operationen hade jag alltså plötsligt ingen normal hormonproduktion alls och från och med den stunden är jag totalt beroende av läkemedel för att ens kunna överleva.

Från underviktig till överviktig
Förutom att det rent fysiskt är tufft att behöva ta runt 20 mediciner och en spruta varje dag så gör det också att hon är mycket tröttare.

– Teoretiskt sett ska medicinerna göra att jag fungerar som en ”normal” människa, men det är svårt att få till doserna så att det blir precis lagom. Speciellt när det är så många olika som ska samverka.

Operationen gjorde också att hennes kropp förändrades snabbt. Det beror delvis på att hennes sköldkörtelhormoner, som huvudsakligen styr ämnesomsättningen, slutade fungera helt. Samtidigt var hon tvungen att börja ta kortisontabletter dagligen, vilket bland annat har som bieffekt att kroppen lagrar extra mycket vätska och fett.

– Kortisonet måste jag ta för att ersätta stresshormonet kortisol, ett livsnödvändigt hormon som alla friska har naturligt. Skulle jag sluta ta kortison uppskattar man att jag skulle dö inom två dygn.

Sara hade alltid varit underviktig, och att hon nu snabbt gick upp i vikt kom som en chock.

– Innan operationen så kunde jag äta hur mycket som helst utan att gå upp i vikt. Jag misstänker att det redan då berodde på att min hormonbalans var störd, för tumören har förmodligen funnits där sedan jag var liten.

Nu gällde exakta motsatsen. Och som en 17-åring som aldrig hade hört talas om kroppspositivism såg hon bara en lösning.

– Jag började äta max 700 kalorier  och tränade en timme kondition om dagen. Det var fruktansvärt, det hände till och med att jag var nära att börja gråta under spinningpass för att jag avskydde det så mycket men trodde att jag var tvungen att göra det. Att acceptera att jag inte var smal längre fanns liksom inte på kartan.

Vändningen kom i form av kettlebells. Det fanns ett gruppträningspass på hennes gym där man tränade med kettlebells, och Sara gick dit eftersom hon hade hört att det brände mycket kalorier.

– Jag var verkligen förvånad efter passet, eftersom jag under en hel timme hade haft pulsen ungefär lika högt som under ett spinningpass utan att kolla på klockan en enda gång eller ens önska att det skulle ta slut. Jag tyckte till och med att det var kul, vilket jag definitivt inte kunde säga när jag stod en timme på crosstrainern, berättar hon.

Efter det passet hade hon svårt att motivera sig till att ställa sig på löpbandet eller crosstrainern och göra den där träningen hon egentligen tyckte var så tråkig. Istället fortsatte hon gå på kettlebellpassen, och började träna på egen hand med kettlebells. Det var så hon upptäckte crossfit.

– När jag började gå på crossfit var det fortfarande bara med målet att bränna kalorier och gå ner i vikt. Men det dröjde inte lång tid innan jag ville lära mig att stå på händer, göra pull-ups, klara av passen på kortare tid och helt enkelt bli bättre. Det gav mig ett annat syfte med träningen, och fick mig att glömma en del av kroppshetsen.

Enligt Sara har hon crossfit att tacka för att hon över huvud taget började lyfta vikter. Crosssfit består av en blandning av bland annat gymnastik, uthållighetsträning, styrkelyft och tyngdlyftning som ofta genomförs i cirkelform, och hon märkte snabbt att det var de tunga lyften hon tyckte var roligast.

– När jag sedan insåg att man kunde skippa det tråkiga, det vill säga att göra burpees och springa, och istället bara ägna sig åt tyngdlyftning och styrkelyft slutade jag på crossfit och blev istället medlem i en atletklubb, säger Sara.

Det var nu, på Kalmar Atletklubb, hon verkligen fick en förändrad inställning till träning.

– Det är en helt annan sak att träna på en atletklubb. Där är det inga som tränar för att gå ner i vikt eller bli snygga, utan alla fokuserar bara på att bli bättre på det de gör – att lyfta tunga vikter. När jag började träna där ville jag bara lära mig tekniken och lyfta för att det var kul, men alla som tränade där var så motiverande och peppande så efter ett tag började jag tävla i styrkelyft.

I och med att träningen gick från att vara något som bara skulle bränna kalorier till att vara en sport som hon skulle prestera i förändrades också Saras syn på sin egen kropp.

– Genom att jag fokuserade på att lyfta tungt och att hela tiden förbättras fick min kropp ett annat syfte än att bara vara snygg. Jag började uppskatta den för andra saker – som att den är stark och klarar av så mycket påfrestningar.

Över 20 000 följare
Insikten av att träning kan vara något roligt som får en att må bättre, istället för att vara ångestfyllt och tråkigt, var något Sara ville sprida vidare. Drömmen var att få skriva om träning på ett sätt som inspirerar till träningsglädje. Direkt efter gymnasiet började hon därför studera Journalistik och medieproduktion på Linnéuniversitetet, och tog efter andra året ett sabbatsår för att utbilda sig till personlig tränare. Planen lyckades – hon fick snabbt drömjobbet.

– Jag tog examen en fredag för lite mer än två år sedan, och direkt på måndagen började jag jobba som redaktör på Hälsa & Fitness.

Sara har fortsatt lyfta tunga vikter, men har för tillfället lagt styrkelyfttävlingarna på hyllan för att istället tävla i strongwoman. Hon driver dessutom den största bloggen på halsafitness.se och har över 20 000 följare på sitt instagramkonto – och allt detta med ett tydligt syfte.

– Jag vill hindra andra från att plåga sig själva som jag gjorde innan när jag gick på en svältdiet och tvingade mig själv att träna på ett sätt jag avskydde. Målet är att dela med mig av kroppspositivismen och träningsglädjen som har betytt så enormt mycket för mig – herregud, jag vet inte vad jag hade gjort om jag hade fortsatt stå en timme på crosstrainern varje dag. Att jag nu får sprida detta i Hälsa & Fitness känns fantastiskt, säger hon.

För det är just det Sara planerar att göra som ny chefredaktör.

– Så många gånger jag har köpt träningstidningar för att få inspiration, och så har det bara slutat med att jag känner mig dålig och att jag vill börja hetsbanta.

Hon förklarar att det inte innebär att viktnedgång är ett bannlyst ämne i tidningen.

– Det är många som kämpar för att gå ner i vikt, och det finns så extremt mycket idiotiska råd där ute. Därför känner jag att det är vår plikt att dela med oss av sann, faktabaserad information som har sin grund i forskningen. Men jag tycker det är viktigt att inte koppla ihop träning med viktnedgång. Träning är något som kan få oss att må fantastiskt både fysiskt och psykiskt, och ska inte reduceras till att bara vara en viktnedgångsmetod. Då är det stor risk att det slutar med att folk gör som jag gjorde, och bara står på crosstrainern en timme för att bränna så mycket kalorier som möjligt.

Hon kommer också försöka få in mer mångfald.

– Jag vill ha en större variation av kroppsformer, hudfärger, läggningar, åldrar, bakgrunder och mycket mer. Jag vill visa att träning inte bara är för personer som är smala och ser ut som normen, utan att det är till för alla. Och så kommer jag självklart vara noga med att vi aldrig likställer smalt med snyggt. Jag menar, det är ju bara att kolla på omslaget – det är rätt snyggt även om jag inte är smal.

Sara menar dock att det inte är det allra lättaste uppdraget att skapa en ångestfri träningstidning som är fri från vikthets.

– Det finns en anledning till varför vi ser rubriker av typen ”så går du ner X kg på X veckor” eller ”kom i form till stranden” på så många omslag – det säljer helt enkelt. Men jag vill inte att vi ska tjäna pengar på att folk mår dåligt och får en sämre självkänsla. Jag hoppas och tror att våra läsare kommer uppskatta att få läsa om träning och hälsa på ett kul och ångestfritt sätt.

 

FOTO: Matilda Engström
HÅR & MAKEUP: Elvira Berglund
TACK TILL: Pischa Strindstedt för lånet av Wörkout The Studio

 

Med sitt instagramkonto och bloggen Fitnessfeministen inspirerar Sara Dahlström dagligen tiotusentals följare till kroppspositivism och träningsglädje – och det planerar hon att fortsätta göra som Hälsa & Fitness nya chefredaktör. ”Jag hoppas och tror att våra läsare kommer uppskatta att få läsa om träning och hälsa på ett kul och ångestfritt sätt”, säger hon.

En tidning som sprudlar av träningsglädje utan att innehålla hets och framkalla ångest – det är visionen Sara har för Hälsa & Fitness som ny chefredaktör.

– Jag vill göra en tidning som ger inspiration till att träna och må bra, men som inte får mig att hata min kropp, säger Sara.

Och det är just dessa teman – träningsglädje och kroppspositivism – som präglar hennes Instagramkonto och bloggen hon driver under namnet Fitnessfeministen. Men det har inte alltid varit självklart för Sara att acceptera sin kropp och träna för att det är kul, tvärtom har det varit en lång resa dit.

– Jag önskar inte min värsta fiende den här sjukdomen, men tack vare hjärntumören har jag lärt mig att älska träning – och mig själv.

Allt började när Sara var 17 år och gick danslinjen på gymnasiet. Plötsligt började hon se suddigt och drabbades av en huvudvärk som aldrig gick över.

– Jag gick till skolsköterskan och fick höra att det var migrän. Så jag fick mediciner utskrivna, men det hjälpte inte.

Till slut besökte hon sin vårdcentral, och skickades omedelbart till barnakuten där olika prover togs. Ett par dagar senare röntgades hon och efter ytterligare några dagar kom telefonsamtalet. Hon skulle tillsammans med sina föräldrar komma till sjukhuset så fort som möjligt. Där fick hon beskedet om att hon hade en hjärntumör.

– Jag kommer ihåg att jag kräktes när jag fick veta det, men jag tror ändå inte att jag riktigt hade förstått det. Vi har till exempel en bild av när jag samma kväll ligger i en sjukhussäng i Linköping och är glad eftersom jag tyckte det var kul att det gick att justera höjden på den.

Tumören var ungefär i samma storlek som en pingisboll och satt på hypofysen, en del av hjärnan som styr hormonerna. Den var nära att tänja ut synnerverna och göra Sara blind, så redan morgonen efter opererades den bort. Operationen var lyckad – de lyckades ta bort den största delen av tumören och Sara hade synen tillbaka när hon vaknade. Men det fanns en stor nackdel, som skulle komma att påverka resten av hennes liv.

– För att kunna operera bort tumören var man tvungen att förstöra i princip hela hypofysen. När jag vaknade upp efter operationen hade jag alltså plötsligt ingen normal hormonproduktion alls och från och med den stunden är jag totalt beroende av läkemedel för att ens kunna överleva.

Från underviktig till överviktig
Förutom att det rent fysiskt är tufft att behöva ta runt 20 mediciner och en spruta varje dag så gör det också att hon är mycket tröttare.

– Teoretiskt sett ska medicinerna göra att jag fungerar som en ”normal” människa, men det är svårt att få till doserna så att det blir precis lagom. Speciellt när det är så många olika som ska samverka.

Operationen gjorde också att hennes kropp förändrades snabbt. Det beror delvis på att hennes sköldkörtelhormoner, som huvudsakligen styr ämnesomsättningen, slutade fungera helt. Samtidigt var hon tvungen att börja ta kortisontabletter dagligen, vilket bland annat har som bieffekt att kroppen lagrar extra mycket vätska och fett.

– Kortisonet måste jag ta för att ersätta stresshormonet kortisol, ett livsnödvändigt hormon som alla friska har naturligt. Skulle jag sluta ta kortison uppskattar man att jag skulle dö inom två dygn.

Sara hade alltid varit underviktig, och att hon nu snabbt gick upp i vikt kom som en chock.

– Innan operationen så kunde jag äta hur mycket som helst utan att gå upp i vikt. Jag misstänker att det redan då berodde på att min hormonbalans var störd, för tumören har förmodligen funnits där sedan jag var liten.

Nu gällde exakta motsatsen. Och som en 17-åring som aldrig hade hört talas om kroppspositivism såg hon bara en lösning.

– Jag började äta max 700 kalorier  och tränade en timme kondition om dagen. Det var fruktansvärt, det hände till och med att jag var nära att börja gråta under spinningpass för att jag avskydde det så mycket men trodde att jag var tvungen att göra det. Att acceptera att jag inte var smal längre fanns liksom inte på kartan.

Vändningen kom i form av kettlebells. Det fanns ett gruppträningspass på hennes gym där man tränade med kettlebells, och Sara gick dit eftersom hon hade hört att det brände mycket kalorier.

– Jag var verkligen förvånad efter passet, eftersom jag under en hel timme hade haft pulsen ungefär lika högt som under ett spinningpass utan att kolla på klockan en enda gång eller ens önska att det skulle ta slut. Jag tyckte till och med att det var kul, vilket jag definitivt inte kunde säga när jag stod en timme på crosstrainern, berättar hon.

Efter det passet hade hon svårt att motivera sig till att ställa sig på löpbandet eller crosstrainern och göra den där träningen hon egentligen tyckte var så tråkig. Istället fortsatte hon gå på kettlebellpassen, och började träna på egen hand med kettlebells. Det var så hon upptäckte crossfit.

– När jag började gå på crossfit var det fortfarande bara med målet att bränna kalorier och gå ner i vikt. Men det dröjde inte lång tid innan jag ville lära mig att stå på händer, göra pull-ups, klara av passen på kortare tid och helt enkelt bli bättre. Det gav mig ett annat syfte med träningen, och fick mig att glömma en del av kroppshetsen.

Enligt Sara har hon crossfit att tacka för att hon över huvud taget började lyfta vikter. Crosssfit består av en blandning av bland annat gymnastik, uthållighetsträning, styrkelyft och tyngdlyftning som ofta genomförs i cirkelform, och hon märkte snabbt att det var de tunga lyften hon tyckte var roligast.

– När jag sedan insåg att man kunde skippa det tråkiga, det vill säga att göra burpees och springa, och istället bara ägna sig åt tyngdlyftning och styrkelyft slutade jag på crossfit och blev istället medlem i en atletklubb, säger Sara.

Det var nu, på Kalmar Atletklubb, hon verkligen fick en förändrad inställning till träning.

– Det är en helt annan sak att träna på en atletklubb. Där är det inga som tränar för att gå ner i vikt eller bli snygga, utan alla fokuserar bara på att bli bättre på det de gör – att lyfta tunga vikter. När jag började träna där ville jag bara lära mig tekniken och lyfta för att det var kul, men alla som tränade där var så motiverande och peppande så efter ett tag började jag tävla i styrkelyft.

I och med att träningen gick från att vara något som bara skulle bränna kalorier till att vara en sport som hon skulle prestera i förändrades också Saras syn på sin egen kropp.

– Genom att jag fokuserade på att lyfta tungt och att hela tiden förbättras fick min kropp ett annat syfte än att bara vara snygg. Jag började uppskatta den för andra saker – som att den är stark och klarar av så mycket påfrestningar.

Över 20 000 följare
Insikten av att träning kan vara något roligt som får en att må bättre, istället för att vara ångestfyllt och tråkigt, var något Sara ville sprida vidare. Drömmen var att få skriva om träning på ett sätt som inspirerar till träningsglädje. Direkt efter gymnasiet började hon därför studera Journalistik och medieproduktion på Linnéuniversitetet, och tog efter andra året ett sabbatsår för att utbilda sig till personlig tränare. Planen lyckades – hon fick snabbt drömjobbet.

– Jag tog examen en fredag för lite mer än två år sedan, och direkt på måndagen började jag jobba som redaktör på Hälsa & Fitness.

Sara har fortsatt lyfta tunga vikter, men har för tillfället lagt styrkelyfttävlingarna på hyllan för att istället tävla i strongwoman. Hon driver dessutom den största bloggen på halsafitness.se och har över 20 000 följare på sitt instagramkonto – och allt detta med ett tydligt syfte.

– Jag vill hindra andra från att plåga sig själva som jag gjorde innan när jag gick på en svältdiet och tvingade mig själv att träna på ett sätt jag avskydde. Målet är att dela med mig av kroppspositivismen och träningsglädjen som har betytt så enormt mycket för mig – herregud, jag vet inte vad jag hade gjort om jag hade fortsatt stå en timme på crosstrainern varje dag. Att jag nu får sprida detta i Hälsa & Fitness känns fantastiskt, säger hon.

För det är just det Sara planerar att göra som ny chefredaktör.

– Så många gånger jag har köpt träningstidningar för att få inspiration, och så har det bara slutat med att jag känner mig dålig och att jag vill börja hetsbanta.

Hon förklarar att det inte innebär att viktnedgång är ett bannlyst ämne i tidningen.

– Det är många som kämpar för att gå ner i vikt, och det finns så extremt mycket idiotiska råd där ute. Därför känner jag att det är vår plikt att dela med oss av sann, faktabaserad information som har sin grund i forskningen. Men jag tycker det är viktigt att inte koppla ihop träning med viktnedgång. Träning är något som kan få oss att må fantastiskt både fysiskt och psykiskt, och ska inte reduceras till att bara vara en viktnedgångsmetod. Då är det stor risk att det slutar med att folk gör som jag gjorde, och bara står på crosstrainern en timme för att bränna så mycket kalorier som möjligt.

Hon kommer också försöka få in mer mångfald.

– Jag vill ha en större variation av kroppsformer, hudfärger, läggningar, åldrar, bakgrunder och mycket mer. Jag vill visa att träning inte bara är för personer som är smala och ser ut som normen, utan att det är till för alla. Och så kommer jag självklart vara noga med att vi aldrig likställer smalt med snyggt. Jag menar, det är ju bara att kolla på omslaget – det är rätt snyggt även om jag inte är smal.

Sara menar dock att det inte är det allra lättaste uppdraget att skapa en ångestfri träningstidning som är fri från vikthets.

– Det finns en anledning till varför vi ser rubriker av typen ”så går du ner X kg på X veckor” eller ”kom i form till stranden” på så många omslag – det säljer helt enkelt. Men jag vill inte att vi ska tjäna pengar på att folk mår dåligt och får en sämre självkänsla. Jag hoppas och tror att våra läsare kommer uppskatta att få läsa om träning och hälsa på ett kul och ångestfritt sätt.

 

FOTO: Matilda Engström
HÅR & MAKEUP: Elvira Berglund
TACK TILL: Pischa Strindstedt för lånet av Wörkout The Studio

 

Vem kunde tro att något så litet som spiskummin har en sådan kraft!

16 Nov

Spiskummin tillhör samma växtfamilj som persilja och fänkål, och används ofta i det mexikanska, indiska och nordafrikanska köket. Du hittar den vanligen i din matbutik, antingen som små bruna frön eller i finmald form.

Det är oljan i fröna som är ”skatten” och det är i den som de medicinska egenskaperna finns. Svart spiskummin har en högre koncentration av olja än den bruna.

Spiskummin innehåller järn och koppar, mikronäringsämnen som vi dagligen behöver för vår energi och för produktionen av röda blodkroppar. För en kvinna innehåller en enda tesked spiskummin nästan 20 procent av det rekommenderade dagliga järnbehovet. Spiskummin innehåller också kalium, som kroppen använder för att reglera hjärtfrekvensen, och zink, som är involverad i hundratals enzymatiska reaktioner. De hjälper ditt immunförsvar, och förhindrar munsår som är ett tydligt tecken på kroppslig obalans.

“En enda tesked spiskummin innehåller nästan 20 procent av det rekommenderade dagliga järnbehovet.”

Spiskummin innehåller även kalcium och magnesium som är viktiga för ett starkt skelett och för att musklerna ska fungera så bra som möjligt.

I åratal har spiskummin varit känt för att underlätta matsmältningen genom den aktiva ingrediensen tymol
som stimulerar spottkörtlar, enzymer och galla till att utsöndra mer vätska, så att kroppen lättare bryter ner maten. Den hjälper också till att lindra gasbildning i magen och tarmarna, så om du brukar få en uppblåst mage kan det vara en bra idé att tillföra spiskummin i kosten.

Forskning har visat att spiskummin kan hjälpa till att minska stress och att förbättra minnet. Likaså anses den effektiv i kampen mot cancer, tack vare sina antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper. Så det skadar verkligen inte att lägga till spiskummin i matlagningen då och då.

En tesked spiskummin innehåller:

  • 8 kalorier
  • 0,4 gram fett
  • 0,6 gram kolhydrater
  • 0,2 gram fibrer
  • 0,4 gram protein

Spiskummin tillhör samma växtfamilj som persilja och fänkål, och används ofta i det mexikanska, indiska och nordafrikanska köket. Du hittar den vanligen i din matbutik, antingen som små bruna frön eller i finmald form.

Det är oljan i fröna som är ”skatten” och det är i den som de medicinska egenskaperna finns. Svart spiskummin har en högre koncentration av olja än den bruna.

Spiskummin innehåller järn och koppar, mikronäringsämnen som vi dagligen behöver för vår energi och för produktionen av röda blodkroppar. För en kvinna innehåller en enda tesked spiskummin nästan 20 procent av det rekommenderade dagliga järnbehovet. Spiskummin innehåller också kalium, som kroppen använder för att reglera hjärtfrekvensen, och zink, som är involverad i hundratals enzymatiska reaktioner. De hjälper ditt immunförsvar, och förhindrar munsår som är ett tydligt tecken på kroppslig obalans.

“En enda tesked spiskummin innehåller nästan 20 procent av det rekommenderade dagliga järnbehovet.”

Spiskummin innehåller även kalcium och magnesium som är viktiga för ett starkt skelett och för att musklerna ska fungera så bra som möjligt.

I åratal har spiskummin varit känt för att underlätta matsmältningen genom den aktiva ingrediensen tymol
som stimulerar spottkörtlar, enzymer och galla till att utsöndra mer vätska, så att kroppen lättare bryter ner maten. Den hjälper också till att lindra gasbildning i magen och tarmarna, så om du brukar få en uppblåst mage kan det vara en bra idé att tillföra spiskummin i kosten.

Forskning har visat att spiskummin kan hjälpa till att minska stress och att förbättra minnet. Likaså anses den effektiv i kampen mot cancer, tack vare sina antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper. Så det skadar verkligen inte att lägga till spiskummin i matlagningen då och då.

En tesked spiskummin innehåller:

  • 8 kalorier
  • 0,4 gram fett
  • 0,6 gram kolhydrater
  • 0,2 gram fibrer
  • 0,4 gram protein

Dåligt samvete av sötsaker

15 Nov

29 % av alla unga mellan 18-35 får dåligt samvete när de äter sötsaker, enligt en ny undersökning på uppdrag av N!ck’s. Samma undersökning visar också att 39 procent av alla tillfrågade föräldrar vill minska ner på mängden sött för att föregå med gott exempel inför sina barn.

29 % av alla unga mellan 18-35 får dåligt samvete när de äter sötsaker, enligt en ny undersökning på uppdrag av N!ck’s. Samma undersökning visar också att 39 procent av alla tillfrågade föräldrar vill minska ner på mängden sött för att föregå med gott exempel inför sina barn.

Träna dig till en större hjärna

14 Nov

En ny studie visar att träning inte bara kan ge dig större muskler.

Du är säkert bekant med att du kan pumpa upp dina biceps på gymmet, men visste du att träning också kan ge dig en större hjärna? Det har forskare från Australien och Storbritannien kommit fram till genom att gå igenom tidigare studier där man har undersökt hur hjärnan påverkas av fysisk aktivitet.

Resultaten visade nämligen att den vänstra delen av hippocampus ökade i storlek av träningen, vilket är riktigt goda nyheter eftersom det innebär att träning verkligen kan göra din hjärna yngre. Hjärnan krymper nämligen när vi blir äldre, men genom att fortsätta träna kan vi minska nedbrytningen och därmed bland annat få ett bättre minne.

Forskarna menar också att det kan vara ett tecken på att träning har en förebyggande funktion mot till exempel Alzheimers och demens, men att det krävs mer forskning för att kunna säga det säkert.

Källa

En ny studie visar att träning inte bara kan ge dig större muskler.

Du är säkert bekant med att du kan pumpa upp dina biceps på gymmet, men visste du att träning också kan ge dig en större hjärna? Det har forskare från Australien och Storbritannien kommit fram till genom att gå igenom tidigare studier där man har undersökt hur hjärnan påverkas av fysisk aktivitet.

Resultaten visade nämligen att den vänstra delen av hippocampus ökade i storlek av träningen, vilket är riktigt goda nyheter eftersom det innebär att träning verkligen kan göra din hjärna yngre. Hjärnan krymper nämligen när vi blir äldre, men genom att fortsätta träna kan vi minska nedbrytningen och därmed bland annat få ett bättre minne.

Forskarna menar också att det kan vara ett tecken på att träning har en förebyggande funktion mot till exempel Alzheimers och demens, men att det krävs mer forskning för att kunna säga det säkert.

Källa

Mer rörelse = mer surf

14 Nov

 

Har du barn eller ungdomar i familjen som inte rör på sig tillräckligt mycket? Lösningen kan vara en ny app som har tagits fram av Telia och Generation Pep. Appen heter Telia Pep! och går ut på att barnet som laddar ner appen får mer surf ju mer de rör på sig. Deras fysiska aktivitet omvandlas alltså till poäng, som de kan byta ut mot mer surf. Riktigt smart tycker vi!

För att använda appen behövs ett Telia-abonnemang, och appen kan laddas ner från Google play och App store.

 

Har du barn eller ungdomar i familjen som inte rör på sig tillräckligt mycket? Lösningen kan vara en ny app som har tagits fram av Telia och Generation Pep. Appen heter Telia Pep! och går ut på att barnet som laddar ner appen får mer surf ju mer de rör på sig. Deras fysiska aktivitet omvandlas alltså till poäng, som de kan byta ut mot mer surf. Riktigt smart tycker vi!

För att använda appen behövs ett Telia-abonnemang, och appen kan laddas ner från Google play och App store.

Snabbt, grönt och gott!

13 Nov

Grön thaisoppa med kokosgrädde och rostad lök
4 portioner

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk grön currypasta
  • 300 g gröna ärtor, frysta
  • 500 g broccolibuketter, frysta
  • 2 msk koncentrerad grönsaksfond
  • ca 6 dl vatten
  • 1 burk kokosgrädde, ca 400 g
  • 1 lime
  • 2 msk vit miso
  • Rapsolja till stekning
  • Thaibasilika, koriander och rostad lök till garnering
  1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Fräs den gula löken mjuk i olja i en kastrull på medelvärme i cirka 5 minuter under omrörning. Tillsätt vitlöken, ingefäran och currypastan. Mängden currypasta beror på hur stark den är och hur het du vill ha soppan. Höj värmen och fräs i ytterligare 2 minuter under omrörning.
  2. Lägg undan cirka 1 dl ärtor till serveringen. Blanda ner resten av ärtorna, broccolin, fond och vatten i kastrullen. Vispa runt i burken med kokosgrädde och häll i tre fjärdedelar. Låt soppan koka utan lock på medelvärme i 10–15 minuter tills grön-
    sakerna är helt mjuka.
  3. Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen. Späd med vatten om du tycker att den är för tjock. Pressa saften ur halva limen. Smaka av soppan med limesaft och miso. Häll upp soppan i skålar, ringla över resten av kokosgrädden och strö på örter och rostad lök. Skär resten av limen i klyftor och servera till.

FOTO: Lennart Weibull
Recepten är hämtade ur Vego på 30 minuter av Ylva Bergqvist (Bonnier Fakta).

Grön thaisoppa med kokosgrädde och rostad lök
4 portioner

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk grön currypasta
  • 300 g gröna ärtor, frysta
  • 500 g broccolibuketter, frysta
  • 2 msk koncentrerad grönsaksfond
  • ca 6 dl vatten
  • 1 burk kokosgrädde, ca 400 g
  • 1 lime
  • 2 msk vit miso
  • Rapsolja till stekning
  • Thaibasilika, koriander och rostad lök till garnering
  1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Fräs den gula löken mjuk i olja i en kastrull på medelvärme i cirka 5 minuter under omrörning. Tillsätt vitlöken, ingefäran och currypastan. Mängden currypasta beror på hur stark den är och hur het du vill ha soppan. Höj värmen och fräs i ytterligare 2 minuter under omrörning.
  2. Lägg undan cirka 1 dl ärtor till serveringen. Blanda ner resten av ärtorna, broccolin, fond och vatten i kastrullen. Vispa runt i burken med kokosgrädde och häll i tre fjärdedelar. Låt soppan koka utan lock på medelvärme i 10–15 minuter tills grön-
    sakerna är helt mjuka.
  3. Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen. Späd med vatten om du tycker att den är för tjock. Pressa saften ur halva limen. Smaka av soppan med limesaft och miso. Häll upp soppan i skålar, ringla över resten av kokosgrädden och strö på örter och rostad lök. Skär resten av limen i klyftor och servera till.

FOTO: Lennart Weibull
Recepten är hämtade ur Vego på 30 minuter av Ylva Bergqvist (Bonnier Fakta).

Därför bygger inte konditionsträning muskler

6 Nov

“Jag springer så mycket så jag behöver inte träna ben” – brukar du säga så? Då är det dags att tänka om.

När du är ute och springer eller sitter och trampar på en spinningcykel kan det ju verkligen bränna i benen. Och när du står där på en crosstrainer tycker du att armarna får jobba mer än någonsin. Kanske hoppar du då över styrketräningen eftersom du tänker att du redan har tränat musklerna? Då gör du ett misstag – åtminstone om du vill bygga muskler och bli stark.

Det har finska forskare kommit fram till genom att visa att kroppen reagerar på olika sätt på konditionsträning jämfört med styrketräning. Båda träningsformerna aktiverar nämligen en särskild gen som heter PGC-1 alfa, men under styrketräningen produceras även en särskild typ av protein som bygger upp musklerna. Det här sker dock inte när du tränar kondition.

Så, fortsätt träna kondition men glöm inte att att träna styrka också.

Källa

“Jag springer så mycket så jag behöver inte träna ben” – brukar du säga så? Då är det dags att tänka om.

När du är ute och springer eller sitter och trampar på en spinningcykel kan det ju verkligen bränna i benen. Och när du står där på en crosstrainer tycker du att armarna får jobba mer än någonsin. Kanske hoppar du då över styrketräningen eftersom du tänker att du redan har tränat musklerna? Då gör du ett misstag – åtminstone om du vill bygga muskler och bli stark.

Det har finska forskare kommit fram till genom att visa att kroppen reagerar på olika sätt på konditionsträning jämfört med styrketräning. Båda träningsformerna aktiverar nämligen en särskild gen som heter PGC-1 alfa, men under styrketräningen produceras även en särskild typ av protein som bygger upp musklerna. Det här sker dock inte när du tränar kondition.

Så, fortsätt träna kondition men glöm inte att att träna styrka också.

Källa