Annons
Annons

Paprika + ägg = supergott

Recept 5 Sep

Paprikabakade ägg
Portioner: 2

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält en matsked kokosolja i en ugnssäker stekpanna, och stek en halv tärnad lök med en nypa salt i fem minuter eller tills den har mjuknat.
  2. Häll i en stor pressad vitlöksklyfta och tillaga i ytterligare två minuter. Rör i en tesked paprikapulver och en fjärdedels hackad röd chili.
  3. Efter en minut häller du i en burk hackade tomater och en matsked tomatpuré. Blanda väl och låt sjuda i några minuter tills röran tjocknar.
  4. Gör en grop i mitten och kläck i två ägg. Sätt stekpannan i ugnen i fem till åtta minuter för att tillaga ägget. Servera.

TEXT: Nicola Shurbrook och Sara Dahlström FOTO: Shutterstock

Skriv en kommentar

Kommentarer måste godkännas innan publicering. Din e-postadress visas aldrig. Fält markerade med * är obligatoriska.