Annons
Annons

Festliga och goda zucchinirullar

Recept 27 Sep

ZUCCHINIRULLAR
12 stycken

  1. Skiva två zucchinier på längden med en potatisskalare så att du får långa remsor.
  2. Lägg ut remsorna på en stor tallrik och ringla över olivolja.
  3. Rör ihop 250 gram ricotta med en handfull mikroblad och lite citronsaft i en liten skål.
  4. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt 50 gram rostade pinjenötter för extra crunch.
  5. Lägg en sked ricottablandning i änden av varje zucchiniremsa.
  6. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Servera som mellanmål eller tilltugg.

TEXT: NICOLA SHUBROOK OCH SARA VALFRIDSSON FOTO: SHUTTERSTOCK

1 kommentar

Julia 27 Sep

Behöver mat inspiration! Toppen! Ska kika mer på din fina blogg!
. Julia

Svara

Skriv en kommentar

Kommentarer måste godkännas innan publicering. Din e-postadress visas aldrig. Fält markerade med * är obligatoriska.