Hälsa & Fitness
Annons
Annons
Recept

Festliga och goda zucchinirullar

ZUCCHINIRULLAR
12 stycken

Annons
  1. Skiva två zucchinier på längden med en potatisskalare så att du får långa remsor.
  2. Lägg ut remsorna på en stor tallrik och ringla över olivolja.
  3. Rör ihop 250 gram ricotta med en handfull mikroblad och lite citronsaft i en liten skål.
  4. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt 50 gram rostade pinjenötter för extra crunch.
  5. Lägg en sked ricottablandning i änden av varje zucchiniremsa.
  6. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Servera som mellanmål eller tilltugg.

TEXT: NICOLA SHUBROOK OCH SARA VALFRIDSSON FOTO: SHUTTERSTOCK

1 kommentar

Lämna en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Hantering av personuppgifter

Denna sida använder information som kan kopplas till dig som besökare, för att förbättra och anpassa upplevelsen. Mer information finns i våra användarvilkor. Läs igenom informationen och klicka nedan om du samtycker.