Annons

Tagg: Vego på 30 minuter

Krämig polenta med svamp och ugnsstekta tomater

2 Dec 2017

Krämig polenta med svamp och ugnsstekta tomater 4 portioner 400 g körsbärstomater på kvist 400 g svamp, t.ex. ostronskivling, skogschampinjoner eller kantareller 2 vitlöksklyftor 4 dl polentagryn, finmalda 75 g smör 1 dl finriven parmesanost 80 g färsk spenat Finrivet skal av 1 citron Olivolja Salt och svartpeppar Lägg tomaterna på en plåt. Häll på…

Snabbt, grönt och gott!

13 Nov 2017

Grön thaisoppa med kokosgrädde och rostad lök 4 portioner 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk riven ingefära 1 tsk grön currypasta 300 g gröna ärtor, frysta 500 g broccolibuketter, frysta 2 msk koncentrerad grönsaksfond ca 6 dl vatten 1 burk kokosgrädde, ca 400 g 1 lime 2 msk vit miso Rapsolja till stekning Thaibasilika,…