Tomatjuice sänker blodsockerhalterna
Nyligen prisade vi rödbetsjuice som det perfekta energigivande mellanmålet innan träning, och nu är det dags för den ödmjuka tomatjuicen att ta plats i rampljuset. Lykopen, ämnet som ger tomaten dess röda färg, kan snabba på musklernas återhämtning och hjälpa till att sänka blodsockerhalterna till det normala efter träning, enligt en studie som publicerats i journalen Food and Chemical Toxicology. Tomatjuice innehåller även kalium, magnesium och kalcium, som försvinner när vi svettas, vilket gör tomatjuice till det perfekta alternativet till söta elektrolytdrycker.
AV: Sîan Lewis och Sara Valfridsson
