Nordens lavendel – ljungväxten (stjälk, blad och blomma) ger ett örtte/vatten som har lugnande verkan. Ljungte är även bra mot magkatarr – teet ska då intas 30 minuter innan måltid. Ljung kan både användas färsk och torkad. Många glömmer att man kan använda färska örter till att göra sitt eget te. Det är kraftigare och billigare än att köpa torkat te. Smakerna är friskare och det är vackert att servera i en kopp!
Den uppenbara fördelen med att blanda sitt eget te med färska örter är att man kan göra exakt den kombination man önskar. Med torkade örter ska man bara vara uppmärksam på att de fortfarande har sin ursprungliga färg. Lavendel ska alltså vara blålila – inte grå! För när färgen försvinner, försvinner också effekten.
En rekommendation är också att man använder lika delar av alla ingredienser i recepten, liksom att man använder två matskedar teblandning för en liter kokt vatten. Men häll inte kokande vatten på örterna, det tar bort de eteriska oljorna och förstör de aktiva ingredienserna. Koka vattnet men låt det stå fem minuter innan du häller på det. Lagom är bäst. Det tar ungefär tre muggar innan man känner effekten av teet, så drick inte mer än mellan en halv och en liter te om dagen. Man kan även kyla ner och göra iste av det.
AV: Linda Myrberg
FOTO: Anna Huerta
