Att ris kan innehålla arsenik visste vi redan, men nu har Livsmedelsverket gjort en ny undersökning och kommit fram till att vissa risprodukter innehåller alldeles för mycket av det giftiga ämnet. Framför allt är det riskakor och fullkornsris som ligger i farozonen – vilket kanske bådar illa för fitnessmänniskor.
Enligt Livsmedelsverket är det inte så höga halter att det innebär några akuta risker, men på lång sikt kan det bland annat leda till ökad risk för cancer i lungorna eller urinblåsan. Därför rekommenderar de att vuxna människor inte ska äta ris varje dag, och barn bör inte äta det mer än fyra gånger i veckan.
Det verkar som att det är dags att slopa den traditionella fitnessdieten bestående av ris och kyckling fem gånger i veckan…
