Den här lyxiga drycken är fulladdad med beskyddande karotenoider, antioxidanter, B-, K-, C- och E-vitamin samt järn, fosfor och kalium.
TILL EN LITER
- Skär 400 gram morötter i skivor.
- Skär 3 centimeter ingefära i tunna stavar.
- Bryt av 3 kanelstänger i två eller tre delar och krossa dem med en mortel. Lägg dem i en tunn tygpåse eller en tesil.
- Lägg alla ingredienser i en burk med en liter vatten.
- Låt dra i minst 12 timmar i kylen innan du serverar.
Förutom massvis med smak förser kanel även vattnet med mineraler så som mangan och kalcium.
FOTO: Myriam Gauthier-Moreau
Recept från Anna Ottossons inspirerande bok Hälsodrycker: gröna smoothies, buljonger, detoxvatten, hälsotonics och kombucha (Bonnier Fakta).
