Skippa dieter och förbud – ökad medvetenhet kan vara allt som krävs för att äta hälsosammare.
Känner du att du behöver ändra dina matvanor? Det behöver inte innebära att du börjar följa någon diet eller utesluter massor av goda livsmedel. Istället kanske det räcker att helt enkelt äta mer medvetet. Det finns nämligen massvis av forskning (till exempel här och här) som visar att du både kan gå ner i vikt och förbättra en mängd olika hälsofaktorer – bara genom att vara mer medveten när du äter.
Så hur gör du för att äta medvetet? Här är några tips
1. Stäng av tv:n och radion och lägg undan tidningen eller mobilen.
2. Sitt ner vid matbordet minst 30 minuter vid varje måltid.
3. Se till att du sitter bekvämt och ta några djupa andetag innan du börjar äta.
4. Notera eventuella känslor av otålighet och begär inom dig. Låt inte dessa känslor få dig att kasta dig över maten. Försök istället att sluta tänka på saker du behöver göra efter maten och som stressar dig. Tillåt dig själv en lugn, njutningsfull stund vid matbordet.
5. Titta på maten som ligger på din tallrik. Uppskatta hur den ser ut. Dofta på den och andas in de aptitretande aromerna som stiger upp från tallriken.
6. Notera och uppskatta matens olika smaker och konsistenser när du får den i munnen.
7. Tugga noggrant och se till att maten är fint fördelad innan du sväljer.
8. När du har ätit klart, sitt kvar och slappna av i några minuter.
