Även om vi gillar grönkål, så finns det fler gröna bladgrönsaker som är lika fullpackade med näring och smak.
”Prova kai-lan (kinesisk broccoli), asiatisk napakål och kålrabbi – en söt och krispig medlem i familjen korsblommiga växter som är full av C-vitamin”, säger Adria Wu, kökschef och ägare av hälso- och juicebaren maple&FITZ i London.
Kai-lan och napakål fungerar utmärkt i en wok, medan kålrabbi smakar bäst rå i en sallad.
