Oavsett om du gillar svamp eller inte så är det en enkel råvara att ta till för att näringsboosta måltiderna, menar färsk forskning. Forskare vid University of Florida har funnit att svampen shiitake kan stärka immunförsvaret efter att deltagarna i studien fått äta drygt 100 gram dagligen. Forskarna fann även att de inflammationstillstånd i kroppen som skapades av immunsystemet minskade. Lite svampstuvning någon?
AV: Becky Fletcher och Sara Valfridsson FOTO: Thinkstock
