Tidigare forskning har visat – och det är något av en allmänt rådande uppfattning – att suget efter socker och snabbmat kan jämställas med en narkomans abstinens efter droger. Men forskare vid Edinburgh University motsäger nu dessa påståenden i en ny rapport. Enligt dem finns det inga tydliga tecken på att hjärnan reagerar på samma sätt när den får socker som vid användandet av narkotika. Vad du kan utveckla är ett psykiskt behov av att överkonsumera söt och fet mat, då hjärnan kopplar den tillfälliga upplevelsen av att det smakar gott som något väldigt positivt. Vad du gör är alltså att söka kicken för stunden, som får dig att må bra kortvarigt – men att din kropp rent fysiskt skulle vara beroende av sockret är enligt dessa
nya forskningsrön inte sant.
Sätt att komma till rätta med emotionellt ätande eller extrema sug efter socker kan vara kognitiv beteendeterapi i grupp, att föra matdagbok, undvika att banta eller gå på dieter samt träna regelbundet för att minska ner på skadlig stress. Om du inte laddat ner appen Mindful Eating innan så är den också ett bra tips för sundare matvanor där ätbeteendet hamnar i fokus.
Mindful Eating Journal kostar 28 kr på App Store.
AV: Angela Dowden och Emma Samuelsson FOTO: Thinkstock, Fotolia
