Jordgubbs- och rabarberkompott à la Hannah & Amanda
4 portioner
6 rabarberstjälkar
1 dl vatten
1⁄2 dl strösocker
2 dl jordgubbar
1⁄2 tsk malen kanel
1⁄2 tsk malen kardemumma
Redning:
2 msk potatismjöl
3 msk vatten
Ansa rabarbern och skär i centimeterstora bitar. Låt vatten, socker och rabarber koka upp. Skiva jordgubbarna och lägg i dem. Blanda potatismjöl och vatten till en redning. Ta kastrullen från värmen och rör ner redningen i kompotten. Smaksätt med kanel och kardemumma och låt svalna. Servera kompotten ljummen med glass.
