Proteinbar med chokladbollsmak

Susanna Backmans goda proteinbars – som du enkelt gör själv!

8 bars

4 dl havregryn (ca 140 g)

2 dl vassleproteinpulver med chokladsmak

1/2 dl hackade mandlar

2 msk riven kokos

1–3 msk kokosmjöl

1/2 dl osötat äppelmos

1 msk honung eller agavesirap

1/2 dl mandelsmör (eller annat nötsmör)

1/2 dl mjölk (laktosfri om du är allergisk)

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ihop de blöta ingrediens-erna i en separat skål och häll sedan över de torra. Blanda ihop allt ordentligt med en slev eller med händerna. Klä en rektangulär bakform (ca 20 x 20 cm) med plastfolie och riv av en bit folie som är dubbelt så lång som bakformen så att du kan vika den över formen. Lägg smeten i formen, vik över plastfolien och tryck ut smeten till ett jämnt lager i botten. Ställ in i kylen över natten eller i minst 2 timmar och ta sedan ut och skär i 8 bitar. Kan förvaras i kylen i en och en halv vecka eller i frysen upp till tre månader.

Näringsvärde per bar:
192 kcal
13 g protein
16 g kolhydrater
8 g fett

RECEPT: Susanna Backman tasty-health.se