Baka med kokosmjöl
Den höga mängden fibrer gör att kokosmjöl suger upp mer vätska än till exempel vetemjöl. I vanliga recept kan du ersätta 10–15 procent av traditionellt mjöl med kokosmjöl. Testa till exempel Holistics nya ekologiska kokosmjöl som är helt glutenfritt och innehåller cirka 38 procent protein och 13 procent fett, samt en massa bra fibrer som magen gillar.
