Friskare med bär

Ät tre eller fler portioner blåbär och jordgubbar per vecka så reducerar du risken för att drabbas av hjärtattack med en tredjedel. Om du äter bär varannan dag så minskar du risken med hela 32 procent, visar studien som genomförts av University of East Anglia i samarbete med Harvard School of Public Health under 18 år på över 93 000 kvinnor. Enligt experterna är det bärens höga innehåll av antocyaniner, en typ av antioxidanter i gruppen flavonoider, som bidrar med fördelarna. Dessa återfinns i bärens ytskikt och tros kunna förebygga att artärerna blockeras, förutom flera andra kardiovaskulära fördelar.