Är du en av dem som har full koll på vad du stoppar i dig på vardagarna men släpper kontrollen helt på helgerna? Då kommer vi med dåliga nyheter, för det kan vara precis lika illa som att äta onyttigt hela veckan.
I en ny studie lät man en grupp råttor äta hälsosamt hela tiden medan en annan grupp fick äta skräpmat. Den tredje gruppen fick växla mellan att äta hälsosamt i fyra dagar, följt av tre dagar med ohälsosam mat. Forskarna jämförde sedan hur deras tarmflora påverkades – och resultaten visar inte på några fördelar för periodarna.
Råttorna som växlade mellan att äta nyttigt och onyttigt hade nämligen en lika negativ påverkan på tarmfloran som de som alltid åt skräpmat. Tarmfloran består av två till tre kilo bakterier, och om dessa hamnar i obalans ökar risken för bland annat fetma, diabetes, cancer och många andra sjukdomar. Tarmfloran påverkas i allra högsta grad av vad vi stoppar i oss, och kan uppenbarligen förändras av bara några få dagars frossande i onyttig mat.
Den här studien är visserligen gjord på råttor och är därför inte helt överförbar på oss människor, men vi kan nog ganska säkert säga att det inte är någon bra idé att du går hem på fredagen och frossar i skräpmat och snacks – hur nyttigt du än har ätit i veckorna. Det bästa är förmodligen att äta balanserat hela veckan, så att du inte känner något behov av att frossa på helgerna.
