Snart kan du slänga matvågen – forskning har visat att det finns enklare sätt att hålla koll på ditt kaloriintag, och det enda du behöver är din egen hand.
För att gå ner i vikt måste du stoppa i dig mindre energi, eller kalorier, än vad du gör av med. Men för att du ska kunna vara säker på hur många kalorier du äter behöver du väga alla ingredienser på en matvåg och räkna ut innehållet, något som kan vara krångligt, och i många fall omöjligt om du exempelvis äter ute på restaurang. Men nu har forskare kommit fram till en ny lösning som gör det enklare att räkna ut hur många kalorier du stoppar i dig.
Det var den australiska forskaren Alice Gibson som kom på den nya metoden, efter att ha fört kostdagbok i en vecka och insett hur krångligt det var. Hon ville hitta ett enkelt sätt att räkna ut vad maten innehåller, utan att behöva ha tillgång till en matvåg eller andra verktyg. Då fick hon idén att genomföra den nypublicerade studien. I den deltog 67 personer som fick uppskatta kaloriinnehållet i 42 olika livsmedel och vätskor genom att uppsatta mängden med hjälp av knytnäven, tummen och fingrarna. Dessa siffror jämfördes sedan med det faktiska kaloriinnehållet.
Resultaten visade att den så kallade fingermetoden kom fram till de mest korrekt siffrorna, och till och med fungerade bättre än att använda matskedar eller decilitermått för att uppskatta kaloriinnehållet. Metoden är enkel – den går ut på att du först registrerar bredden på dina fingertoppar i en app med en inbyggd livsmedelsdatabas. Därefter använder du fingrarna för att mäta bredden, omkretsen och höjden på maten du äter, oavsett vilken form den har. Med hjälp av de här måtten kan sedan appen räkna ut hur mycket energi du äter, utan att du behöver en våg eller något krångligt verktyg.
Den här appen finns inte ännu på marknaden, men kommer säkerligen snart göra det, enligt Alice Gibson, som har fått pris för sin upptäckt.
