Dessa härliga havrescones är ett riktigt nyttigt och enkelt alternativ till den klassiska sconen. Med havregryn som bas blir de både fiberrika, mättande och betydligt nyttigare än många andra varianter. Perfekta till frukost, mellanmål eller en mysig fika – och de är klara på bara en halvtimme!
Havrescones
Ingredienser
Huvudingredienser:
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 130 g smör
- 2 1/2 dl havregryn
- 3 tsk bakpulver
- 3 krm salt
- 2 1/4 dl mjölk
Instruktioner
- Sätt ugnen på 220°C.
- Blanda vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt i en stor skål.
- Arbeta in det kalla smöret snabbt med fingrarna tills blandningen blir smulig.
- Rör ner mjölken och blanda till en kladdig och något ojämn smet.
- Forma 8 små scones med mjölade händer eller med hjälp av två skedar.
- Lägg sconesen på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
- Strö lite extra havregryn över sconesen.
- Grädda i övre delen av ugnen i cirka 15 minuter, eller tills de fått fin gyllenbrun färg.
Till servering: Servera genast, gärna med smör, ost och svartvinbärssylt.
