Äggvitan har blivit hälsokostens favorit, medan gulan ofta hamnar i vasken. Bakgrunden är kolesterolet: en enda äggula innehåller ungefär lika mycket kolesterol som man länge rekommenderades att äta under en hel dag. Men detta råd bygger på en förenkling som forskningen till stor del har lämnat bakom sig. Här är vad äggulan faktiskt innehåller, vad […]
