Hälsa & Fitness
Kalorier har blivit ett vardagsbegrepp inom både viktminskning och träning. Många tänker att så länge man ”äter färre kalorier än man förbrukar”, så kommer man att gå ner i vikt – och visst ligger det något i det. Men frågan är om ”kalorier in, kalorier ut” är hela sanningen? Svaret är mer nyanserat än man […]
Dadlar har länge varit en stapelvara i Mellanöstern och Nordafrika (och i mitt kök 😉), men har på senare år blivit en populär ingrediens i hälsosamma dieter världen över. De används ofta i rawfood-recept, smoothies och hälsosamma bakverk tack vare sin naturliga sötma och näringstäthet. Men är dadlar nyttigt egentligen? I denna artikel går vi […]
Benbuljong är en av de äldsta och mest näringstäta livsmedlen som människor har tillagat genom tiderna. Hälsofördelarna har visat sig både anekdotiskt genom tiderna och i modern forskning. På senare tid har benbuljong fått sig ett särskilt uppsving, inte minst inom hälso- och träningskretsar, på grund av dess höga innehåll av kollagen, mineraler och aminosyror […]
Många av oss har nog känt att vin och chips är “förbjudet” och inte har någon plats i en hälsosam livsstil. Men hälsa handlar inte bara om vad man äter, utan också om hur man mår. Det finns faktiskt sätt att inkludera dessa ”oförlåtliga” synder i ens vardag – utan att det påverkar hälsan negativt. […]
Havregrynsgröt är en enkel maträtt. Den kostar bara några kronor per portion och tar fem minuter att koka, men har ändå fått en stor plats i forskningen om blodfetter, blodsocker och tarmhälsa. En fråga som dyker upp allt oftare är om gröten också påverkar gallsten. Gallsten är en av de vanligaste sjukdomarna i mag-tarmkanalen. Svaret […]
Äggvitan har blivit hälsokostens favorit, medan gulan ofta hamnar i vasken. Bakgrunden är kolesterolet: en enda äggula innehåller ungefär lika mycket kolesterol som man länge rekommenderades att äta under en hel dag. Men detta råd bygger på en förenkling som forskningen till stor del har lämnat bakom sig. Här är vad äggulan faktiskt innehåller, vad […]
Inom träningsvärlden har teorin om det ”anabola fönstret” länge varit en populär föreställning. Det handlar om en påstått kritisk tidsperiod efter träning då kroppen sägs vara extra mottaglig för näringsämnen, särskilt protein, för att maximera muskeluppbyggnad och återhämtning. Men hur mycket av detta stämmer egentligen, och vad säger forskningen? Vad säger forskningen om proteinintag och […]
Sojabönan har länge hyllats som en näringsrik superingrediens, särskilt inom vegetarisk och vegansk kost. Den är en fantastisk källa till protein och innehåller dessutom viktiga vitaminer, mineraler och fibrer. Men är soja verkligen så nyttigt som det sägs? Här tittar vi närmare på näringsvärdet, hälsofördelarna och de eventuella nackdelarna med sojabönor. Vad innehåller sojabönor? Sojabönor […]
Julbordet är en älskad tradition, men vissa rätter kan innebära en hälsorisk på grund av höga halter av miljögifter. Livsmedelsverket varnar särskilt för dioxiner och PCB – giftiga ämnen som finns i fet fisk från Östersjön och insjöar som Vänern och Vättern. Trots riskerna tillåter Sverige försäljning av fisk med giftkoncentrationer som överskrider EU:s gränsvärden. […]
Att hålla sig till ett kalorisnålt mellanmål behöver inte betyda att man måste kompromissa med smaken. Här är sju enkla och nyttiga snacks som är under 200 kalorier – perfekta för att stilla hungern mellan måltiderna utan att rubba din kaloribalans. 1. Äppelskivor med jordnötssmör En klassisk kombination som både är söt och mättande. Skiva […]